Budín de espinaca y jamón

Ingredientes

• espinaca 2 paquetes
• salsa blanca 400 g
• jamon cocido 150 g
• huevos 4
• queso rallado 100 g
• perejil picado 1 cdta.
• cebolla 1
• manteca 100 g
• sal
• pimienta
• nuez moscada agusto
• salsa blanca
• harina 7 cdtas.
• leche 4 tazas sal
• pimienta
• nuez moscada a/g
• manteca 50 g