Consejos y trucos:
¿Cuánto tiempo se conservan los buñuelos de coliflor? Aproximadamente 2 o 3 días en un recipiente hermético dentro del frigorífico.
¿Se pueden congelar los buñuelos de coliflor antes de cocinarlos? Sí. Para congelarlos, colócalos en una bandeja de horno hasta que estén congelados y firmes y luego pásalos a una bolsa para congelar alimentos. Cuando quieras cocinarlos, mételos directamente en la freidora de aire, ajustando ligeramente el tiempo de cocción.
¿Puedo hacer los buñuelos de coliflor sin huevo? Sí, puedes usar un sustituto como harina de garbanzo o puré de patatas para ligar el resto de ingredientes.
¿Puedo sustituir el queso parmesano por otro tipo de queso? Por supuesto. Puedes usar pecorino, queso vegano o cualquier otro queso rallado que te guste.
¿Con qué acompañar los buñuelos de coliflor? Van de maravilla con una
salsa de yogur, un
hummus cremoso o con una ensalada mixta como guarnición ligera.
¿Cuánto tiempo tardan en cocinarse los buñuelos en la freidora de aire? Dependerá del modelo de freidora, pero un tiempo aproximado de 20 minutos suele ser suficiente para que queden crujientes por fuera y tiernos por dentro. Lo mejor es que le des la vuelta a mitad de cocción y que vayas controlando el dorado hasta dejarlos a tu gusto.
No tengo freidora de aire ¿puedo hacerlos en un horno convencional? Sí, pero tendrás que ajustar el tiempo de cocción.
¿Cuántos buñuelos salen con estas cantidades? Con los ingredientes indicados en la receta obtendrás aproximadamente 20 unidades.