Buñuelos de guisantes, queso feta y menta en freidora de aire

Name: Buñuelos de guisantes, queso feta y menta en freidora de aire
Prep time: 10 min
Cook time: 11 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 300 gr de guisantes congelados (o frescos); 1 huevo; 100 gr de queso feta; 20 gr de cebolla (1/4 de cebolla); 5 hojas de menta; 1 cucharada de semillas de sésamo; 4 cucharadas de pan rallado; 3 cucharadas de harina; 1 vaso de agua; Sal al gusto; Aceite de oliva al gusto

Aperitivo

Fácil

21 min

282 Kcal

Con ingredientes simples y una preparación rápida, podrás disfrutar de un delicioso entrante o aperitivo para compartir: unos buñuelos de guisantes, queso feta y menta preparados en la freidora de aire. Una excelente alternativa vegetariana a los buñuelos tradicionales, pero más saludables, ya que requieren una mínima cantidad de aceite. ¡No te quedes sin probarlos! Te explicamos la receta paso a paso.

Materiales

Cacerola
Tabla de cortar
Freidora de aire
Sartén
Batidora
Cuchara
Tenedor

Preparación

Preparación10 min

Cocción11 min

Freír la cebolla con un poco de aceite de oliva. Seguidamente, añadir los guisantes aún congelados y cocinar durante 1 minuto.
Ahora añadir 1 vaso (escaso) de agua a la sartén con los guisantes y cocer durante 7 minutos.
Pasar los guisantes y la cebolla a la batidora (también el agua de cocción restante). Añadir las hojas de menta, una pizca de pimienta y triturar.
Verter la preparación en un bol y añadir el queso feta desmenuzado, el pan rallado, el huevo, las semillas de sésamo y la sal. Mezclar bien.
Incorporar la harina a la mezcla (1 cucharada a la vez).
Forrar la cesta de la freidora de aire con papel sulfurizado y rociar con aceite de oliva. Tomar una cucharada de la preparación y colocar directamente sobre el papel para formar los buñuelos.
Llenar la cesta sin amontonar los buñuelos y cocer durante 11 minutos a 180°C en modo Air Fry.
Dejar enfriar unos minutos antes de servir y listo. ¡Buen provecho!