Buñuelos de guisantes, queso feta y menta en freidora de aire

Name: Buñuelos de guisantes, queso feta y menta en freidora de aire
Prep time: 10 min
Cook time: 11 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 300 gr de guisantes congelados (o frescos); 1 huevo; 100 gr de queso feta; 20 gr de cebolla (1/4 de cebolla); 5 hojas de menta; 1 cucharada de semillas de sésamo; 4 cucharadas de pan rallado; 3 cucharadas de harina; 1 vaso de agua; Sal al gusto; Aceite de oliva al gusto

Aperitivo

Fácil

21 min

282 Kcal

Con ingredientes simples y una preparación rápida, podrás disfrutar de un delicioso entrante o aperitivo para compartir: unos buñuelos de guisantes, queso feta y menta preparados en la freidora de aire. Una excelente alternativa vegetariana a los buñuelos tradicionales, pero más saludables, ya que requieren una mínima cantidad de aceite. ¡No te quedes sin probarlos! Te explicamos la receta paso a paso.

Materiales

Cacerola
Tabla de cortar
Freidora de aire
Sartén
Batidora
Cuchara
Tenedor

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Preparación

Preparación10 min

Cocción11 min

Freír la cebolla con un poco de aceite de oliva. Seguidamente, añadir los guisantes aún congelados y cocinar durante 1 minuto.
Ahora añadir 1 vaso (escaso) de agua a la sartén con los guisantes y cocer durante 7 minutos.
Pasar los guisantes y la cebolla a la batidora (también el agua de cocción restante). Añadir las hojas de menta, una pizca de pimienta y triturar.
Verter la preparación en un bol y añadir el queso feta desmenuzado, el pan rallado, el huevo, las semillas de sésamo y la sal. Mezclar bien.
Incorporar la harina a la mezcla (1 cucharada a la vez).
Forrar la cesta de la freidora de aire con papel sulfurizado y rociar con aceite de oliva. Tomar una cucharada de la preparación y colocar directamente sobre el papel para formar los buñuelos.
Llenar la cesta sin amontonar los buñuelos y cocer durante 11 minutos a 180°C en modo Air Fry.
Dejar enfriar unos minutos antes de servir y listo. ¡Buen provecho!