Buñuelos (bombitas) de calabacin

Ingredientes

• 1 Calabacin de unos 650 gr
• 1 Cebolla
• 2 Ajos
• 250 gr de Queso Fresco
• 1 Vaso de Panko
• 2 Huevos
• 1/2 vaso de Harina
• 1 Cdta de Oregano
• Sal
• Queso rallado al Gusto

Materiales

• horno

Preparación

• Para preparar esta receta tan sencilla vamos a empezar a coger el calabacin y lo vamos a rallar completamente. Cuando lo tengan completamente rallado lo colocamos en un colador, añadimos una pizca de sal y con la ayuda de una espátula hacemos presión para eliminar el agua, y cuando este terminado lo dejamos reposar 30 minutos.
• En un recipiente aparte, vamos a incorporar la cebolla picada, los ajos, el queso fresco, el vaso de pan rallado (panko),2 huevos, medio vaso de harina y la pizca de oregano. Sobre todos esos ingredientes añadimos el calabacin que teníamos reservado y mezclamos todo muy bien y cuando este todo perfectamente mezclado le añadimos queso al gusto, tanto como quieran y volvemos a mezclar.
• Cuando este todo este proceso terminado, vamos a coger el sacabolas del helado y vamos a ir cogiendo porciones de nuestra masa y la colocamos en una bandeja de horno. Pintamos nuestras bombas de calabacin con un poco de aceite y lo llevamos al horno 20 minutos a 180 º
• Una vez horneados es recomendable dejar reposar 10 minutos antes de comer, pudiendo ser acompañada por una salsa de yogurt o con lo que ustedes crean que mejor combina. No te olvides pasar por mi canal de youtube donde seguro hay algo que te gustara y sobre todo suscribete en el que es de las pocas cosas que aun es GRATIS

Preguntas

Fotos de miembros