Petitchef

Buñuelos de maíz dedicados

Plato
2 porciones
20 min
20 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Verter las latas de maíz en un bol junto con unas 2 cucharadas del jugo (reservar el resto). Picar las cebolletas y añadirlas al maíz.
  • Incorporar las especias, hierbas, sal y pimienta al gusto y el huevo; remover todo muy bien. Añadir la harina e integrar todo.
  • Tiene que quedar una pasta espesa, si vemos que la masa está demasiado seca añadir 1 cucharada más de jugo; dejar reposar 10 minutos. En un cazo pequeño añadimos aceite hasta un tercio de su capacidad.
  • Calentamos a fuego medio-alto hasta que esté en su punto para freír. Vamos cogiendo cucharadas de masa ( de las de postre) y ayudándonos de otra cuchara vamos echándo montoncitos en el aceite por tandas de unos 5 - 6.
  • Vamos sacando según se empiecen a dorar y los dejamos escurrir sobre papel de cocina. Servir calientes.

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