Petitchef

Quesadillas de maiz

Aperitivo
6 porciones
35 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 6
1 taza de harina de maíz

1 cucharadita de sal

1/2 taza de agua

2 taza de aceite para freír

1 papa cocida

chicharron con chile verde

frijol negro molido con queso

2 tomates cocido con 1 diente de ajo

1 pizca de sal y de azúcar

pizca de orégano y chorrito de vinagre de los chiles jalapeños

lechuga rebanada

crema fresca

chiles jalapeños

Preparación

  • Se mezcla la harina de maíz con la sal y el agua, hasta hacer una masa suave como plastilina.
  • Se parte la masa en bolitas, usa una bolsa de plástico limpia como para guardar un bocadillo la abres por lo largo introducir la bolita y aplastar con una tortillera o un sartén pesado también con un rodillo y formar las tortillas.
  • Rellénalas tortillas con el guiso, cerrarlas bien y freírla en aceite caliente, escurrir el papel absorbente.
  • Servir con la lechuga la salsa y una cucharada de crema agria.

Fotos

Quesadillas de maiz, foto 1Quesadillas de maiz, foto 2

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