Patatas paja al horno

Name: Patatas paja al horno
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 patata (grande); 1 cucharada de aceite de oliva; 1/2 cdita de vinagre

Acompañamiento

Fácil

40 min

137 Kcal

¿No puedes resistirte a comer esas patatas paja tan finitas y crujientes? Pues te ofrecemos una opción de lo más saludable. Así podrás comerlas sin remordimientos y usarla para darle un toque crujiente a tus ensaladas, perritos calientes o como acompañamiento para otros platos. Fácil de preparar y con sólo 3 ingredientes, esta receta estará en tu lista de favoritos. A continuación, nuestro paso a paso, con fotos!

Ingredientes

1 patata (grande)
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cdita de vinagre

Costo estimado: 0.34€ (0.17€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Tiempo de espera10 min

Cocción20 min

Pela la patata, córtarla en rodajas muy muy finas (puedes ayudarte de una mandolina o laminador). A continuación, córtalas en bastoncitos.
Pon las patatas en un bol y echa el agua y el vinagre. Déjalas en remojo durante 10 minutos. Mientras tanto, precalienta el horno a 220°C. Escurre bien las patatas y sécalas con un paño o servilleta. Ponlas en un bol y mézclalas con 1 cucharada de aceite de oliva.
Pon un papel sulfurizado sobre la bandeja del horno y esparce sobre él las patatas. Hornea durante 20 minutos. Es importante que las muevas un poco una vez transcurridos los primeros 10 minutos.
Sácalas del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Ya está listo!

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

FAQ ❓

¿Cuáles son los beneficios de hacer patatas paja al horno en lugar de fritas?

Hacer patatas paja al horno reduce significativamente la cantidad de grasa y calorías, lo que las convierte en una opción más saludable y ligera.

¿Se pueden utilizar otros tipos de patatas para esta receta?

Sí, puedes experimentar con diferentes variedades de patatas, aunque las patatas harinosas suelen dar mejores resultados en textura y sabor.

¿Qué otros ingredientes se pueden añadir para darle más sabor a las patatas paja?

Puedes añadir especias como pimentón, ajo en polvo o hierbas secas para darle un toque extra de sabor a tus patatas paja al horno.

¿Es necesario usar vinagre en la receta?

El vinagre ayuda a mantener las patatas crujientes y a mejorar su textura, pero si no tienes, puedes omitirlo o usar un poco de limón como alternativa.

¿Cuánto tiempo se pueden conservar las patatas paja al horno?

Las patatas paja al horno se pueden conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días, aunque es mejor consumirlas frescas para disfrutar de su crujido.