Patatas hasselback(horno tradicional)

Ingredientes

• 4 patatas medianas
• Ajo seco para espolvorear
• Sal en escamas negra
• Pimienta de colores unos granos
• Mantequilla 4 trocitos
• Aceite

Preparación

• Cogemos las patatas y las lavamos muy bien, nos ayudaremos de unos palillos chinos para hacer los cortes de la patata sin llegar hasta el final y que nos quede la forma, untamos un molde con aceite un poco y ponemos las patatas encima, regamos un pelín las patatas con el aceite, añadimos el ajo por encima, la pimienta de colores molida en el mortero y la sal en escamas negras, encima de cada patata podremos un trocito de mantequilla.Con el horno precalentado a 200º las hornearemos con calor arriba y abajo durante 1 hora.

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