Chicharro al horno con patatas

Name: Chicharro al horno con patatas
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 chicharros grandes abiertos; 6 dientes de ajos grandes; 1 limon; aceite de oliva; 1 ó 2 patatas medianas; sal

Plato

Fácil

45 min

Ingredientes

2 chicharros grandes abiertos
6 dientes de ajos grandes
1 limon
aceite de oliva
1 ó 2 patatas medianas
sal

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Cocemos las patatas enteras con piel , en la fussion sería cubiertas de agua y menú patatas,cuando estén cocidas reservamos y esperamos a que se enfríen para pelar las y cortarlas en rodajas de medio centímetro.
Calentar el horno a 200º.Sobre una bandeja de horno ponemos una lamina de papel vegetal y "pintamos" de aceite de oliva.
Sobre esta bandeja colocamos las patatas haciendo una "cama" para los chicharros.Lavamos el pescado y secamos con papel absorbente, salpimentamos.
Colocamos sobre las patatas los chicharros abiertos , echamos sobre ellos unas gotas de zumo de limón. Metemos en el horno durante 10 ó 15 minutos yo lo puse con ventilador así pues el tiempo dependerá de el horno que tengáis.
En una sarten echamos un buen chorretón de aceite y ponemos a calentar al fuego , echamos los ajos pelados y cortados en laminas , sofreíamos hasta que estos se doren y cuando el chicharro este hecho le añadimos el sofrito por encima.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

TTetxu

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Comentarios

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2.67/5, 6 votos 1 comentario

anonymous

30/11/2012

Casi no se lee al escribirla sobre las fotos
Saludos.

abuso