Pescadilla al horno con patatas

Ingredientes

• 2 pescadillas de ración abiertas y sin espina
• 2 patatas grandecitas
• 1 cebolla grande
• 1 vasito de vino blanco
• Aceite, sal y pimienta

Preparación

• Se pelan las patatas y se cortan a rodajas no muy finas y se colocan en la bandeja para el horno.
• Se limpia y corta la cebolla a láminas finas y se extienden sobre las patatas reservando una parte.
  
  Se les espolvorea con pimienta y sal y un poquito de aceite.
• A continuación se colocan las pescadillas encima y se cubren con el resto de la cebolla, se les vuelve a echar pimienta, sal, aceite y el vasito de vino.
• Poner el horno a 220º durante 25 o 30 minutos.

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