Entrecote con patatas al horno

Ingredientes

• Un buen entrecote
• Patatas
• Tomate
• Cebolla
• Aceite de oliva vírgen extra
• Romero
• Tomillo
• Sal
• Pimienta
• Limón

Preparación

• Haz el entrecote a la sartén. Fuego fuerte. Dora bien por cada lado.
• Hazlo al punto que desees y deja reposar sobre papel absorbente. Sucio y pimienta.
• Para hacer las patatas, ve aquí donde se explica cómo hacerlas.
• Condimenta con romero, tomillo y un buen aceite. Asegúrate de que estén bien de sal.
• Sirve el entrecote sobre las patatas y decora con un poco de reducción de vinagre de módena.

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