Patatas hasselback en freidora de aire: la guarnición sueca más vistosa
Si aún no las has probado, las patatas Hasselback tienen muchas papeletas para convertirse en una de tus guarniciones favoritas. También conocidas como patatas al estilo sueco, se distinguen por su vistoso corte en forma de acordeón: láminas finas, sin llegar a separar la patata del todo, que no solo quedan bonitas, sino que además ayudan a que se dore mejor por fuera y quede tierna por dentro. Las patatas en freidora de aire permiten conseguir ese exterior dorado que tanto apetece sin necesidad de usar apenas aceite. Ese laminado permite también que el aceite, la mantequilla, las hierbas o las especias se cuelen entre los cortes y repartan mejor el sabor. El resultado es una de esas guarniciones con patata que encajan igual de bien junto a una carne, un pescado o un plato de verduras.
Ingredientes
Materiales
- Pincel
- 2 tablas de cortar (o 2 cucharas de madera o 2 palillo chinos)