¿Tienes un paquete de ñoquis? 6 recetas para resolver la cena
Son las 19:30, abres el armario sin mucha convicción y te topas con ese paquete de ñoquis que compraste "por si acaso". Pues bien, ahí lo tienes: ha llegado el "por si acaso".
Ñoquis gratinados con calabacín y mozzarella, todo en una fuente
Empezamos con una de nuestras recetas más recientes y, sin duda, una de las más prácticas para este tipo de noches.
Hay cenas que se resuelven casi solas, y estos gnocchi o ñoquis gratinados son una de ellas. Van directos al horno , con salsa de tomate, calabacín, parmesano y mozzarella, sin necesidad de cocerlos antes. En pocos minutos quedan tiernos, envueltos...
Tomate y mozzarella a la sartén, para cuando ni siquiera apetece encender el horno
Hoy nos vamos a Italia con una deliciosa, ultrasuave y reconfortante receta: ¡ Gnocchi alla sorrentina ! Esta receta vegetariana suele cocinarse en forma de gratinado al horno, pero hemos ideado una versión superfácil que puede hacerse en una...
La versión gratinada, para quienes prefieren el queso bien fundido
La misma idea, pero terminada en el horno.
Si buscas un plato súper reconfortante y súper fácil de hacer, ¡has venido al lugar adecuado! El plato de hoy es un gratinado de ñoquis con tomate y mozzarella , también conocido gnocchi o ñoquis alla sorrentina . Imagínate: unos ñoquis que se...
Ñoquis con setas y nata para una cena rápida
¿Tienes un paquete de setas deshidratadas o unas cuantas setas frescas esperando en la nevera? Es su momento.
Cuando asoman los días de frío, el cuerpo nos pide platos reconfortantes que nos hagan sentir bien. Estos ñoquis o gnocchi con salsa cremosa de setas es perfecta para eso. Los ñoquis de patata son muy típicos de la cocina italiana aunque su consumo...
Pesto y mozzarella: cuando la nevera está casi vacía
Un poco de pesto que te haya sobrado, una bola de mozzarella y tu paquete de ñoquis: ya tienes buena parte de la cena resuelta.
Los que me conocen lo saben, me encanta comer y cocinar comida italiana. Como mi restaurante favorito (italiano, obviamente) está cerrado en este momento, he decido cocinar uno de mis platos predilectos por mí misma. Así es como han quedado mis ñoquis,...
Ñoquis con tomates cherry y feta en la freidora de aire
Si ya tienes la freidora de aire sobre la encimera, también puedes utilizarla para preparar los ñoquis.
¿Recuerdas la famosa pasta con feta y tomate cherry que se hizo tan popular por su simpleza y rico sabor? Si no lo hiciste, seguro que alguien te lo contó. ¡Y ahora llega la versión aún más sorprendente! Son unos ñoquis de patata con queso feta...
La ventaja de tener un paquete de ñoquis de reserva
- Salsa de tomate + queso: ya tienes un gratinado.
- Setas + nata: ya tienes una salsa.
- Pesto + mozzarella: la cena está casi lista.
- Alguna verdura que tengas que gastar pronto: aprovéchala antes de que termine olvidada en el fondo de la nevera.
Y, sobre todo, comprueba el tipo de ñoquis antes de cocinarlos
Hay un detalle que puede evitar que el plato quede demasiado blando: no todos los ñoquis envasados se preparan de la misma manera.
¿Cuál elijo esta noche?
Si quieres ensuciar lo mínimo posible, puedes optar por los ñoquis gratinados con calabacín y mozzarella o por la versión con tomates cherry y feta en la freidora de aire. Si quieres cenar en quince minutos, los ñoquis con tomate y mozzarella a la sartén son la opción más rápida.
Adèle Peyches
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