Ensalada de berenjenas

27 recetas

Ensalada de berenjena

(183 votos), (30) , (331)

Entrante Medio 55 min 97 kcal

Ingredientes: 1 berenjena grande 1 pimiento rojo grande 1 tomate maduro 2 cebolletas tiernas Aceite de oliva virgen extra Vinagre Sal Pimienta negra recién molida C...

Ensalada de pasta con calabacín y berenjena

(147 votos), (20) , (947)

Plato Fácil 55 min 293 kcal

Ingredientes: 1/2 calabacín 1/2 berenjena 100 gr de pasta integral (yo he usado espirales) Rúcula Gambas pequeñas (Reker o quisquillas peladas) Mayonesa Mosta...

Ensalada de berenjena y granada

(99 votos), (13) , (362)

Entrante Fácil 10 min 7 min

Ingredientes: 1 berenjena grande 2 tomates rojos y duros 1 cebolla fresca grande 1 granada 2 dientes de ajo 1 chili verde (opcional) pan árabe o de pita (opci...

Ensalada de berenjena asada con yogur

(18 votos), (1) , (132)

Entrante Fácil 45 min 323 kcal

Ingredientes: 3 berenjenas medianas cortadas en rodajas gruesas Un puñadito de piñones tostados en una sartén Un puñadito de semillas de granada Hojas de albahaca ...

Ensalada de berenjena con mayonesa

(12 votos), (2) , (12)

Plato Fácil 15 min 5 min

Ingredientes: 2 berenjenas grandes 1 diente de ajo picadito 1/2 cebolla picadita chiquito 2 cucharas soperas de mayonesa perejil unas hojitas, yo no tenia sal y p...

8 Ensaladas para dar la vuelta al mundo

(19 votos)

Prepara las maletas porque nos vamos de viaje! Uno en el que nuestras papilas gustativas van a disfrutar de las ensaladas más famosas y populares de diferentes países. Olvídate de la clásica (y aburrida) ensalada de tomate y lechuga porque en estas 8 paradas...

Ensalada en charlota de berenjena

(4 votos), (8)

Plato Medio 30 min 20 min

Ingredientes: 2 berenjenas 250 g de arroz blanco hervido 8 tomates secos 150 gr de bonito en escabeche Aceitunas verdes troceadas 6 hojas de albahaca Un poco de a...

Ensalada de berenjena, con patatas , lomo y virutas de panceta

Entrante Medio 20 min 20 min

Ingredientes: 1 berenjena 2 tomates raf 2 lonchas de panceta fresca ibérica 3 cucharadas de salsa de tomate y verduras 4 patatas pequeñitas 4 trozos de lomo dos co...

Ensalada de berenjenas marroqui

(26 votos), (536)

Entrante Fácil 40 min 119 kcal

Ingredientes: 2 berenjenas (grandes) Aceite de oliva virgen extra Sal 1 diente de ajo Zumo de 1 limón (mediano) Pimienta molida Para la mezcla de especias :...

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Ensalada de berenjenas alcachofas y anchoas

(18 votos), (259)

Plato Fácil 15 min 3 min

Ingredientes: 1 berenjena 1 calabacín aceite de oliva virgen extra 18 anchoas marinadas 6 corazones de alcachofas partidas por la mitad a la plancha 2 puñados de h...

Ensalada de berenjenas agridulce

(5 votos), (20)

Plato Fácil 30 min 321 kcal

Ingredientes: 6 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla picada 2 dientes de ajos 500 g de berenjenas 400 g de tomate triturado 50 g de aceitunas verdes 25 g de azú...

Ensaladas templadas con ingredientes de otoño

(6 votos)

Asociamos las ensaladas al buen tiempo y la época estival pero el otoño nos trae ingredientes muy interesantes que nos permiten alargar la temporada de este plato. Legumbres, frutas y verduras que se combinan en ensaladas templadas que sientan de maravilla. Una...

Pavo en salsa y ensalada de berenjenas y pimientos asados

(2 votos), (1) , (5)

Plato Fácil 50 min 281 kcal

Ingredientes: un pelin de aceite dientes de ajo 2 limones con una red de vino pan sal aceite...

Hummus de berenjena

(18 votos), (1) , (29)

Plato Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 2 o 3 berenjenas medianas 1 diente de ajo zumo de medio limón pimienta negra y paprika (si os guste el picante) aceite de oliva sal...

Napoleón de hongos con crema de berenjenas

(3 votos), (4)

Entrante Medio 40 min 2 horas

Ingredientes: 10 cucharadas de Aceite de Oliva 2 berenjenas 2 calabacines 4 tomates 4 dientes de ajo, finamente picados 6 cucharadas Perejil finamente picado. Pim...

Ensalada róldin

(83 votos), (19) , (329)

Plato Fácil 1 h 10 m 127 kcal

Ingredientes: Arroz 2 Patatas 1 remolacha cocida Escarola Pepinos Lechuga Zanahorias Pimientos rojos y verdes Calabacines Tomates Aguacate Berenjena...

Ensalada fría-caliente

(8 votos), (2) , (79)

Entrante Medio 15 min 10 min

Ingredientes: Berenjena. Lechuga. Cebolleta. Tomate. Ajos. Guindilla. Gulas. Aceite, vinagre y sal....

Ensalada de verduras asadas con queso de cabra

(4 votos), (1) , (110)

Entrante Fácil 15 min 5 min

Ingredientes: queso de cabra de rulo 1 berenjena 2 tomates de ensalada 1 pimiento rojoç1 cebolla 1/2 diente de ajo aceite / vinagre / sal y pimienta...

Ensalada templada de cuscus

(2 votos), (9)

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: Cuscus Calabacín Pimiento rojo y verde Berenjena Cebolla Zanahoria Bacon Orégano Sal Albahaca Aceite de oliva virgen...

Ensalada de escalivada sobre cama de hojaldre

Entrante Fácil 35 min 777 kcal

Ingredientes: hojaldre 1 berenjena 1 pimiento rojo atún en consera queso de rulo filetes de anchoa aceite y sal...

Ensalada de escalivada

Entrante Fácil 25 min 722 kcal

Ingredientes: Para la escalivada: 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 berenjena 1 tomate Para la ensalada: 2 bouquets de ensalada Para el aliño: El jugo q...

Ensalada de frutos de mar con vinagreta de azafran

Postre Fácil 20 min

Ingredientes: 12 quisquillas peladas 16 cañaíllas 17 mejillones de roca 16 berberechos 40 g Lubina o similar 1 cebolleta tierna 50 g pepino holandés 1 berenjena...

Ensalada sumatra

Entrante Fácil 25 min 65 kcal

Ingredientes: zapallito redondo o zucchini o calabacines berenjenas cebolla morrón o pimiento rojo sal a gusto aceite cantidad necesaria jugo de limón pimienta a g...

Escalibada

(2 votos), (22)

Entrante Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 2 pimientos rojos 2 berenjenas 2 cebollas granditas 3 o 4 ajos 125 g de aceite de oliva 50 g de vinagre de módena Sal máldon...

Timbal de escalivada

(2 votos), (7)

Entrante Fácil 35 min 248 kcal

Ingredientes: 2 pimientos rojos grandes 1 berenjena 1 cebolla 1 lata de atún 2 huevos orégano unas olivas verdes o negras...

Pastel de pisto con bechamel de champiñones (paso a paso)

(1 voto), (9)

Plato Medio 20 min 30 min

Ingredientes: Para el pisto 130 gramos de calabacín, con piel 130 gramos de berenjena 80 gramos de pimiento rojo 80 gramos de pimiento verde 150 gramos de cebolla ...

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