Ensalada de pasta con atún

Name: Ensalada de pasta con atún
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 3-4 hojas de lechuga; 150g de pasta (yo he puesto caracolas); 6 palitos de surimi; 1 ata de maíz dulce (pequeña); 2 latas de atún en aceite vegetal Calvo; 2 huevos (cocidos); 10 aceitunas negras; Aceite de oliva virgen extra; Un chorrito de vinagre; Una pizca de sal

Entrante

Fácil

42 min

404 Kcal

Ensalada

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Preparación

Preparación30 min

Cocción12 min

Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante con agua y una pizca de sal. La escurrimos, la pasamos por agua fría para cortar la cocción y la dejamos escurrir hasta que enfríe.
Cortamos los palitos de surimi en rodajas y las aceitunas negras también.
Mezclamos la pasta con los palitos, las aceitunas, el maíz, el atún escurrido y lo aliñamos con el aceite, sal y vinagre.
Ponemos la lechuga alrededor del plato y la pasta con el resto de ingredientes en el centro. Adornamos con el huevo cocido y mas atún por encima.