Petitchef

Ensalada de zanahorias

Entrante
6 porciones
15 min
Fácil
Las especias orientales le dan un sabor muy agradable.

Ingredientes

Número de partes: 6
½ kg de zanahorias

2 cucharaditas de café de comino en polvo

2 cucharaditas de café de cilantro en polvo

1 diente de ajo

½ cucharadita de sal

2 cucharadas soperas de zumo de lima

1 cucharada sopera de miel (mil flores)

3 cucharadas soperas de aceite de oliva

1 puñado de cilantro o de perejil fresco

Preparación

  • Paso 1 - Ensalada de zanahorias
    Pelar y cortar las zanahorias en círculos de 1 cm de espesor. Cocinarlas en agua hirviendo o al vapor.
  • Paso 2 - Ensalada de zanahorias
    Preparar el aderezo. En un mortero pisar el ajo y la sal hasta obtener una pasta.
  • Paso 3 - Ensalada de zanahorias
    Colocar en un bowl o recipiente pequeño y agregar el zumo de lima, la miel y el aceite. Batir bien.
    Cuando las zanahorias se hallan cocinado pasarlas por un colador y colocarlas aún tibias en una ensaladera. Agregar el aderezo e incorporar las especias.

Fotos

Ensalada de zanahorias, foto 1Ensalada de zanahorias, foto 2



Comentarios de los miembros:

Ángela, 21/07/2017

Es muy sencilla y gustó mucho a mis amigos. Tuve que dar la receta.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
11/05/2014

BUENÍSIMA Y REFRESCANTE! ACOMPAÑADA DE SECRETO IBÉRICO ESTÁ QUE SE SALE.

(0) (0) Abuso
30/06/2013

Deliciosa

(0) (0) Abuso

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