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Ensalada de zanahoria

Si buscas una ensalada fácil de hacer, buscas recetas para bajar de peso o no tienes tiempo o no tienes ganas de cocinar, hoy os traigo una ensalada rica y saludable a base de zanahoria.
Entrante
1 porciones
Fácil

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Ingredientes

1

Preparación

  • Paso 1 - Ensalada de zanahoria
    Vamos a empezar troceando el queso en trocitos pequeños, podéis utilizar el queso que más os guste, yo estoy utilizando un queso semicurado.
  • Paso 2 - Ensalada de zanahoria
    Ahora cogemos las aceitunas y hacemos unas rodajas finas. Como podéis ver yo estoy usando aceitunas negras sin hueso, vosotros si queréis podéis utilizar aceitunas verdes.
  • Paso 3 - Ensalada de zanahoria
    Ahora vamos con la protagonista de esta ensalada, cogemos una zanahoria, le cortamos los extremos, y la pelamos y a continuación, con la ayuda de un pelador empezamos a hacer tiras de zanahoria.
  • Paso 4 - Ensalada de zanahoria
    Vamos añadiendo los trocitos de queso y de aceitunas sobre la zanahoria que tenemos laminada, procurando que quede todo bien repartido.
  • Paso 5 - Ensalada de zanahoria
    Por último, vamos a preparar la vinagreta, para ello, en un vaso o un recipiente añadimos el zumo de medio limón, un chorrito de aceite de oliva, ponemos también una pizca de sal, una pizca de pimienta y por último añadimos un chorrito de mostaza. Mezclamos bien hasta que los ingredientes estén bien integrados. Añadimos la vinagreta sobre la ensalada.


Preguntas:






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