Petitchef

Buñuelos de zanahoria

Plato
2 porciones
20 min
15 min
Fácil
Este ingreso es de verdad adorable

Ingredientes

Número de partes: 2

100 g harina de maiz

50 g harina de trigo

1 cucharada de pan rallado

1 cucharada de levadura en polvo

1 cucharada de levadura de cerveza

2 cucharadas de semillas de sésamo

1 cucharada de licor de anís

Nuez moscada

Pimienta negra molida

Aceite de oliva

Sal

Preparación

  • Pela y pica finísimo las zanahorias, y rehógalas en una sartén con una cucharada de aceite de oliva.

    Tápalas y deja que pochen ligeramente unos 5 minutos, a fuego lento.
  • Mezcla la zanahoria algo blandita con los demás ingredientes, salpimenta al gusto y amasa hasta que quede una mezcla uniforme.
  • Con ayuda de dos cucharitas, ve formando bolas y fríelas en abundante aceite caliente.

    Cuando estén doradas por todos lados, déjalas escurrir en papel absorbente, y espolvorea con un poco de sal.
  • Sirve calientes acompañadas de una ensalada verde y encurtidos.





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