Costillas de cerdo al horno con patatas

Ingredientes

Para la carne:

• 8 trozos de costillas de cerdo de 200 g cada una
• ¼ litro de vino blanco
• 2 copas de brandy
• 1 cucharadita de aliño para pinchos morunos (amarillo)
• 1 cuchara de orégano
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de ajo seco molido
• 1 cuchara de perejil picado
• 1 toque de sal al gusto

Para las patatas:

• 1.1/2 kg de patatas cortadas alargadas
• 1 vaso de vino blanco
• 1 copa de brandy
• 1 cuchara de pimentón dulce
• 1 toque de pimienta negra
• 1 cuchara de perejil picado
• 1 toque de sal al gusto