Se extiende el papel de aluminio. Se unta con manteca, se esparce sal gruesa, luego se colocan las laminas de ajo y se espolvorea con una cdita de pimenton.
Se coloca la carne encima de ese colchon. Se unta la parte superior con manteca.
Se le esparce la cdita de pimenton que queda, encima las laminas de ajo, un poco de sal gruesa.
Se envuelve en el papel y se hornea en horno bien caliente durante una hora aproximadamente.
Cómo cocinar carne de cerdo
La receta imprescindible cuando vienen tus padres (¡o tus suegros! ) a comer
En un lugar de La Mancha...
