Solomillo de cerdo al ajo confitado con guarnición de setas

Ingredientes

• solomillo de cerdo
• setas
• pimiento rojo asado
• calabacín
• 7-8 dientes de ajo gorditos laminados
• aceite de oliva extra aromatizado con romero, guindilla y ajo
• 1 guindilla
• sal y pimienta negra molida