Petitchef

Fideos de sichuan con pollo y verduras

Plato
4 porciones
15 min
15 min
Medio
Fideos de Sichuan con Pollo y Verduras salteadas

Ingredientes

Número de partes: 4
150 grs. Fideos de Sichuan

2 Filetes de pollo

1 Berenjena baby


1 Pimiento rojo

1 Cebolla francesa

15 Anacardos (aprox)

2 Cucharadas de mantequilla de cacahuete

1/2 Vaso de salsa de soja (dulce)

1/4 Vaso de caldo de pollo

Sésamo

Aceite

Preparación

  • En una olla, con abundante agua caliente, ponemos los fideos a hervir. Seguiremos las instrucciones del fabricante (mi fabricante decía 4 minutos, pero con 3 me bastaron). Cuando estén los retiramos y los colamos, añadiendo agua fría.
  • Por otra parte, cortamos las verduras en trozos grandecitos, como los de la foto. En un Wok (o sartén común) añadimos 1 cucharada de aceite y rehogamos la verdura. Cortamos el pollo en taquitos y lo salteamos junto a la verdura. Todo esto no más de 15 minutos.
  • Y empezamos a aderezar el plato, añadiendo la mantequilla de cacahuete, la salsa de soja y los anacardos. Dejaremos que reduzca un poco la salsa y que se mezcle bien con todos los ingredientes y añadimos los fideos, ¡removemos y servimos!



Comentarios de los miembros (16):

09/02/2014

Muy bien y sabrosa

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
18/05/2014

Muy oportuna para el momento

(0) (0) Abuso
25/02/2014

Muy buena la receta.

(0) (0) Abuso
21/02/2014

Rico!!

(0) (0) Abuso
15/02/2014

Excelente

(0) (0) Abuso
10/02/2014

Que deliciosa se ve, srlup, se me hace agua la boca, y con este hambre que tengo, lastimas que estoy en el trabajo jijiji

(0) (0) Abuso
10/02/2014

EXCELENTE RECETA, NO CONOCÌA LOS ANACARDOS, MUCHAS GRACIAS

(0) (0) Abuso
08/02/2014

De rechupete a todos en casa encanto

(0) (0) Abuso
08/02/2014

Bien fácil de hacer pero baja en calorías la soja queda al criterio del cocinero(a)

(0) (0) Abuso
nora45
nora45, 08/02/2014

Es facil de hacer y creo que no tiene muchas calorias

(0) (0) Abuso

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