Salteado de espinacas y pollo con fideos chinos

Ingredientes

• aceite
• 1 cebolleta en juliana
• ½ pechuga de pollo troceada
• 100 grs. de boletus en aceite
• una bolsa de espinacas picadas
• una bolsa de espinacas picadas
• una chispa de especias para wok
• fideos chinos
• salsa de soja

Preparación

• En un wok con un chorrito de aceite, saltear 1 cebolleta en juliana
• Añadir ½ pechuga de pollo troceada, 100 grs. de boletus en aceite y una bolsa de espinacas picadas, con una chispa de especias para wok.
• Mientras, calentar agua y hervir durante 4´ medio paquete de fideos chinos; escurrir
• Añadir al wok junto con un chorrito de salsa de soja.
  
  Saltear todo junto y servir.

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