Wok de verduras con tofu y fideos chinos

Ingredientes

• 250 g de tofu sin ahumar
• Una cebolla mediana en rodajas finas
• Un pimiento verde de los de asar (medio si es muy grande)
• Un pimiento rojo
• 200 g de champiñones en láminas
• 2 zanahorias ralladas en tiras largas
• 5 ó 6 hojas de lechuga o de col
• Fideos chinos de arroz

Para el adobo del tofu:

• 2 ó 3 dientes de ajo muy picados
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 4 cucharadas de zumo de limón
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharaditas de miel
• 1 cebolla nueva muy picada
• Un poco de sal y pimienta