Fideos de arroz con verduras

Ingredientes

• 250 gr de fideos de arroz
• 250 gr de brócoli
• 4 champiñones grandes
• 2 manojos de espinacas
• 1 zanahoria
• 1 berenjena
• 1 calabacín
• salsa de soja
• aceite de sésamo
• aceite de oliva virgen extra
• semillas de sésamo tostadas
• sal
• pimienta