Arroz rápido de verduras

Ingredientes

Todas las verduras congeladas:

• calabacín en dados
• guisantes
• pimiento rojo
• pimiento verde
• ajos tiernos
• zanahorias baby
• 1 tomate
• ñora picada
• pimentón dulce
• 1 pastilla de caldo de verduras o sal
• arroz redondo
• agua

Preparación

• En un fondo de aceite de oliva ponemos los ajos tiernos, cuando empiecen a desprender olor, le vamos añadiendo el resto de verduras y las rehogamos.
• Cuando las verduras estén ya rehogadas, le ponemos el tomate rallado junto con la ñora picada.
• Le añadimos el arroz, el pimentón, la pastilla de verduras o la sal y mezclamos, entonces le añadimos el aguas (el doble que de arroz), y cocinamos hasta que se consuma el caldo, entre 15- 20 minutos.

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