Petitchef

Judías blancas estofadas rápidas

No todos los días disponemos del tiempo necesario para comidas muy elaboradas. O nos hemos olvidado de poner las legumbres en remojo la noche anterior.

Yo normalmente tengo en casa siempre un bote de garbanzos, otros de judías y otro de lentejas ya cocidos para estos apuros. Y si de repente apetece una comida de cuchara y no hemos sido previsores, nos sacan del apuro perfectamente.

Como ejemplo, aquí os dejo estas ricas judías estofadas con verduras preparadas en menos tiempo del que he tardado en redactar esta entrada.
Plato
2 porciones
5 min
10 min
Fácil
287 Kcal

Ingredientes

2
Costo estimado: 1.98 (0.99€/porción)

Materiales

  • Olla GM

Preparación

  • Ponemos un fondo de aceite que apenas cubra la cubeta y rehogamos las verduras cortadas en cubitos en menú plancha (modelo D) menú plancha 140º (modelos E, F y G).
  • Cuando la cebolla esté transparente agregamos la cucharadita de tomate concentrado y removemos.
  • Paso 3 - Judías blancas estofadas rápidas
    Añadimos el cubito de caldo de verduras y las judías y cubrimos con agua, sólo cubrir.
  • Cerramos tapa y vávula y programamos menú cocina (modelo D) menú guiso 130º presión baja (modelos E, F y G) 8 minutos.

    Despresurizamos y servimos.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (349g)
Calorías: 287Kcal
  • Carbohidratos: 31.5g
  • Grasa total: 6.4g
  • Grasa sat.: 0.9g
  • Proteínas: 18.1g
  • Fibras: 14.7g
  • Azúcar: 4.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

Preguntas:






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