Petitchef

Filete de tofu y pesto - Receta fácil y vegetariana

No nos engañemos, el tofu tal cual es bastante insípido. Pero macerado o combinado con otros ingredienes podemos obtener una comida vegetariana muy saludable y sabrosa. El secreto de la receta de hoy es mezclarlo con salsa pesto. Mezclaremos el tofu natural con unas cuantas cucharadas de esta salsa y luego lo cocinaremos como un filete al uso. Lo podemos servir con un poco de ensalada o acompañado de arroz y tendremos un almuerzo vegetariano muy completo.
Plato
2 porciones
5 min
10 min
Fácil
391 Kcal

Ingredientes

2
Costo estimado: 1.8 (0.9€/porción)

Preparación

  • Desmenuzar el tofu en una picadora o machacado con un tendor.
  • Añadir los demás ingredientes (excepto el aceite de oliva) y volver a mezclar.
  • Probar y rectificar la sazón si lo consideras necesario.
  • Hacer 4 bolas y aplanar con la palma de las mano para darle forma de filetes.
  • Echar un poco de aceite de oliva en una sartén y cocinar los filetes de tofu a fuego medio por ambos lados hasta que queden dorados. Y listo!

Consejos y trucos:

Salsa: Puedes acompañar estos filetes con alguna salsa. Por ejemplo, puedes hacer una mezcla de yogur + zumo de limón + un poco de curry + sal y pimienta :-)

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (140g)
Calorías: 390Kcal
  • Carbohidratos: 4.4g
  • Grasa total: 34.8g
  • Grasa sat.: 14.6g
  • Proteínas: 11.4g
  • Fibras: 5.3g
  • Azúcar: 3.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15
sin gluten sin gluten

Fotos

Filete de tofu y pesto - Receta fácil y vegetariana, foto 1
Filete de tofu y pesto - Receta fácil y vegetariana, foto 2
Filete de tofu y pesto - Receta fácil y vegetariana, foto 3
Filete de tofu y pesto - Receta fácil y vegetariana, foto 4

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

cocinillas79, 09/03/2022

Filete?

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Filete de gallo empanado
Filete de gallo empanado
6 porciones
1 hora
Fácil
4.2 / 5
Receta Filete de rosada, gratinados con verduras
Filete de rosada, gratinados con verduras
2 porciones
20 min
Medio
4.4 / 5
Receta Filete de marrajo a la placha con salsa de perejil
Filete de marrajo a la placha con salsa de perejil
4 porciones
12 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Hamburguesa vegetariana de habas rojas, frijoles
Hamburguesa vegetariana de habas rojas, frijoles
2 porciones
40 min
Fácil
4 / 5
Receta Galette vegetariana (queso y espinacas)
Galette vegetariana (queso y espinacas)
1 porciones
25 min
Fácil
Receta Salsa de pesto rojo fácil
Salsa de pesto rojo fácil
3 porciones
5 min
Fácil
5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¿Qué es el tofu y cómo podemos utilizarlo? ¿Qué es el tofu y cómo podemos utilizarlo? ¿Qué lleva la verdadera salsa de pesto? recetario ¿Qué lleva la verdadera salsa de pesto? recetario Zoom 9 variedades de pasta Zoom 9 variedades de pasta

Pregunta del momento
¿Sueles hacer la compra online?
Voto