Nuggets de pollo

Ingredientes

• 1 kg de pechugas de pollo
• champiñones
• 1 cucharita de café de jengibre molido
• 1 cucharita de café de nuez moscada
• 2 huevos
• Pimienta
• sal
• 500 g de pan rallado

Preparación

• Echa todos los ingredientes al vaso de la thermomix, junto a los champiñones troceados, excepto el pan rallado, y tritura 15 segundos en velocidad progresiva 5-10, hasta conseguir una masa homogénea.
• Añade las cucharadas de pan rallado de una en una.
• Puedes hacerlo en velocidad 4, durante el tiempo que necesites.
• Deja la mezcla en la nevera para que macere unas horas y se integren bien los sabores.
• Forma albóndigas o hamburguesas del tamaño que te guste.
• Pásalas por pan rallado y fríelas en abundante aceite caliente. Ponlas sobre papel absorbente.

Preguntas

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