Poner aceite en una sartén y sofreir los muslos. Cuando estén hechos se sacan y se reservan.
Sofreir las cebollas picadas y los ajos.Incorporar las ciruelas, las pasas y las almendras dejándolo todo 3 minutos. Agregar el vino, el agua, los muslos, la sal , la pimienta, el pimentón y las especias.
Dejarlo 15 o 20 minutos hasta que el pollo este en su punto.
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