Alas de pollo guisadas

Ingredientes

• 8 alas de pollo
• Media cebolla
• Pimiento verde
• 1 diente de ajo
• Vino blanco
• Caldo de pollo
• Sal, aceite y pimienta

Preparación

• Salpimentamos las alas, en una cazuela con el fondo grueso , ponemos un poco de aceite. Doramos las alas.
• Mientras cortamos las cebollas y el pimiento. Cuando tengamos doradas las alas añadimos la cebolla, el ajo y el pimiento, dejamos que se dore bien la cebolla que quede tostadita para que la salsa quede oscurita.
• Le ponemos un chorro de vino blanco dejamos que se evapore el alcohol y le ponemos caldo de pollo hasta cubrir. Dejamos cocer a fuego lento hasta que estén blanditas.

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