Pollo al caramelo

Ingredientes

• 3 pechugas de pollo o pavo troceada
• 1 pastilla caldo
• pimienta molida
• 4 ajos con la piel
• 2 clavos
• 1 hoja laurel
• 1 cucharada de harina
• sal
• 1 vaso de agua
• medio vaso de ron o coñac
• 1 cucharada grande de caramelo liquido

Preparación

• Freímos un poco el pollo y los ajos y cuando estén ,a cucharada de harina.
• Seguidamente ,le añadimos el laurel,los ajos,s,pimienta,pastilla de caldo,los clavos y el vaso de coñac o lo que queráis lo dejáis cocer 20 min y cuando este lo separáis del pollo .
• A la salsa le añadís el caramelo y lo mezclamos.Incorporamos el pollo de nuevo a la salsa y lo dejamos unos 10 min a fuego suave.

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