Pollo pasanda con pappadums

Ingredientes

• Las semillas de 4 vainas de cardamomo
• 6 granos de pimienta negra
• 1/2 ramita de canela en rama
• 1/2 cucharita de comino
• 2 cucharitas de garam masala
• 1 cucharita de guindilla en polvo
• 1 cucharita de jengibre fresco rayado
• 1 diente de ajo muy picado
• 4 cucharadas de yogur natural (yo desnatado)
• Sal
• 675 gr. de pechugas de pollo cortado en trocitos (sin piel, por supuesto)
• Aceite de girasol
• 2 cebollas picadas finas
• 3 guindillas verdes frescas
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado