Pollo guisado

Ingredientes

• 1 muslo de pollo grande
• 1 cebolla
• 2 tomates
• un buen puñado de guisantes
• aceite de oliva
• 2 patatas
• colorante o azafrán
• agua
• sal

Preparación

• En una cazuela ponemos un poco de aceite de oliva y doramos los trozos de pollo, que queden tostados por todos los lados.
• Echamos la cebolla picada en trozos y dejamos que sofria un poco y añadimos los tomates picados.
• Echamos los guisantes y mezclamos bien, salamos al gusto y cubrimos de agua. Dejamos cocinar al menos durante 15 minutos.
• Pasado este tiempo echamos las patatas picadas en trozos y el colorante alimenticio y echamos más agua si es necesario.
• Dejamos cocer hasta que las patatas esten listas, aproximadamente unos 15-20 minutos. Una vez listas las patatas, emplatamos y listo para servir.

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