Noodles nian gao con pollo y verduras

Ingredientes

Ingredientes para 2:

• 250 gr de noodles de arroz
• 200 gr de pechuga de pollo
• 100 gr de setas shiitake
• 5 hojas de pak choy (col china)
• 1/4 pimiento rojo
• 1 zanahoria pequeña
• 1/2 cebolleta
• 1 diente de ajo grande
• 6 rodajitas de jengibre fresco
• 2 cdas salsa de soja
• 2 cdas vinagre de arroz
• 1 cda aceite de sésamo
• 1/2 cdita pimienta blanca
• 1 cdita condimento de pollo
• 1/2 cdita azúcar
• aceite de oliva
• sal
• 1 chorrito de agua de cocer los noodles