Pollo de corral en pepitoria

Name: Pollo de corral en pepitoria
Prep time: 20 min
Cook time: 38 min
Total time: 58 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 pollo de corral troceado.; 1 cebolla grande, picada.; 3 - 4 dientes de ajo.; 1 puñado de almendras crudas.; 2 yemas cocidas.; 1 vaso de vino fino seco jerez.; 1 vaso de caldo de carne o de pollo.; azafrán en rama, tostado, sal, pimienta, nuez moscada,; aceite de oliva virgen.

Plato

Fácil

58 min

Es un ingreso, muy simples de hacer. ¡La clase!

Ingredientes

1 pollo de corral troceado.
1 cebolla grande, picada.
3 - 4 dientes de ajo.
1 puñado de almendras crudas.
2 yemas cocidas.
1 vaso de vino fino seco jerez.
1 vaso de caldo de carne o de pollo.
azafrán en rama, tostado, sal, pimienta, nuez moscada,
aceite de oliva virgen.