Niños envueltos de pollo

Ingredientes

• Acelga c/n
• 500 g de pollo
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 huevo
• 100 g de queso rallado
• 3 cdas de pan rallado
• sal y pimienta c/n

Para la salsa:

• 400 g de tomate triturado
• 1 cebolla
• ½ pimiento rojo
• ½ pimiento verde
• 5 cdas de aceite
• 1 cdta de pimentón
• 1 cdta de orégano
• sal y pimienta c/n