Petitchef

Pollo en pepitoria

Plato
2 porciones
10 min
25 min
Fácil
Guiso de pollo con una salsa espesita y muy deliciosa.

Ingredientes

2

Preparación

  • Freimos el pollo, la cebolla y ajo.
    Añadimos un buen chorro de vino blanco y dejamos que cueza, si nos falta caldo, añadiremos agua.

    Picamos en el mortero las almendras, 1 ajo y perejil. Añadimos la yema del huevo y con un poco de caldo de la cocción lo movemos y vertemos en la olla.

    Dejamos cocinar hasta que el pollo esté blandico.
  • Podéis ver el paso a paso con fotos de ésta y otras recetas en:

    www.mibloguicodecocina.blogspot.com

Fotos

Pollo en Pepitoria, foto 1
Pollo en Pepitoria, foto 2

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Comentarios de los miembros (38):

conchi, 07/09/2018

Buenisimo

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maria_dolores_l2014
maria_dolores_l2014, 03/09/2018

Buenisimo y facil de realizar

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Tiko Alvardo, 30/08/2018

Excelente

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19/01/2015

Hola,cuanto vino se le echa?

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
22/12/2014

Sencilla y muy buena

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
susana_a2015, 20/08/2020

Muy mal explicada la receta, por suerte se la puede encontrar simplemente googleando por internet, porque si habría que cocinarla de acuerdo a como lo explica la persona de mi bloguico de cocina, no creo que quedaría bien....la receta es buena, pero la descripcion de ingredientes y como se hace, pues que está fatal de mal hecha...

(0) (0) Abuso
Rusita, 20/08/2020

La receta está incompleta. En ningún lugar figura el caldo, ni cantidad ni momento.

(1) (0) Abuso
Zoila, 20/08/2020

Muy bueno, tengo pollo y ahora mismo lo haré.

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elba angelica_p2013, 28/08/2018

Mi familia de Valladolid lo cocina con gallina,sin huevo ni vino,solo caldo de gallina con azafrán y al finalizar
papas cortadas como para fritas pero bien gruesas.Se lo deja reposar y un último calentón,

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25/12/2014

Un plato muy bueno y facil de hacer

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