Pollo a la toscana acompañado de polenta...un hechizo casero!!!

Name: Pollo a la toscana acompañado de polenta...un hechizo casero!!!
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 3 cucharadas de aceite de oliva; Tutos cortos de pollo ó 1 pechuga de pollo cortado en "cuadritos"; 1 cebolla; 2 tomates; 1 pimiento rojo; 1 bandeja de Champignones; 200 g de aceitunas verdes cortadas en rodajas; 3 /4 litro de vino blanco; 1 diente de ajo; 1 tarro de salsa de tomates natural

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Plato

Fácil

30 min

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Se corta la cebolla en cuadritos y se fríe. Se pelan los tomates y se cortan en cuadros. El pimiento también se corta en cuadritos pequeños y se pica finamente el ajo. Se junta todo con la cebolla para que quede como una salsa.
Luego se colocan los tutos de pollo en una olla y se le agrega la mezcla de los tomates. Agregar el vino blanco y llevar a cocción.
Cuando ya esté cocido se le agrega los champignones en láminas y las aceitunas. Se acompaña con polenta.
La polenta se prepara de la siguiente manera: sofreír un caldo maggie molido de pollo en un poco de aceite de oliva, luego agregar 2 tazas de agua hirviendo, revolver muy bien y agregar una taza de polenta y sal a gusto. revolver constantemente mientras se cocina y se espesa. Al último agregar 1 /2 taza de leche y listo! Se sirve caliente.