Pollo al caramelo con sésamo

Ingredientes

• 6 muslos de pollo
• 50 g de azúcar moreno
• un tercio de una pastilla de caldo de pollo
• un poco de agua
• 2 cucharaditas de semillas de sésamo tostado
• una pizca de tomillo
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva
• sal

Preparación

• Sazonamos el pollo y lo ponemos en una fuente de horno.
• Echamos sobre él la cucharada sopera de aceite y los doramos en el horno unos 20 minutos por cada lado.
• La receta original no hacía el pollo al horno sino frito, así que si no estás a dieta, adelante con ello.
• Mientras se hace el pollo, ponemos en un cazo un chorrito de agua, el tercio de la pastilla de caldo.
• El azúcar y el tomillo y lo dejamos cocer todo unos minutos removiendo de vez en cuando.
• Una vez tengamos la salsa ligada, añadimos las cucharaditas de sésamo.
• Agregamos la salsa sobre el pollo ya emplatadado y servimos de inmediato.

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