Asaduritas de pollo

Ingredientes

• Unas asaduras de pollo
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cucharada de harina
• 1 cucharada de café de pimentón
• 1 cucharadita de cominos
• 1 hoja de laurel
• Un chorro de vino blanco
• Aceite, perejil y Sal

Preparación

• Lavada la asadurilla se corta en trozos muy pequeños y se sofríe en una cazuela donde se ha dorado la cebolla y uno de los ajos muy picaditos.
• Hecha la carne se añade, el comino,el pimentón la harina y la hoja de laurel dando vueltas con una cuchara de madera.
• Se incorpora seguidamente un majado de ajo y perejil, el vino blanco y un poco de agua si quedase escaso de salsa.
• Se deja a fuego moderado hasta reducir la salsa.

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