Pollo texmex

Ingredientes

• 8 muslos de pollo o los trozos de pollo que queráis,
• 1/2 vaso de agua

salsa:

• 8 cucharadas de aceite
• 4 cucharadas de vinagre
• 4 0 5 clavos de olor
• 2 cucharadas de limón
• 4 cucharadas de ketchup
• sal y pimienta

Preparación

• Machacamos los clavos, los ponemos en un bote, con el aceite, el vinagre, el limón, el ketchup, y mezclamos bien. Salpimentamos al gusto.
• Os va a parecer raro el olor de la salsa cuando la hagáis, pero en el horno cambia el olor y el sabor de manera mágica. Para el pollo, salpimentamos, lo ponemos en una bandeja de horno y añadimos el agua. Horneamos media hora.
• Pasada la media hora pintamos el pollo por la parte de arriba con un poco de salsa y la ayuda de un pincel. Vamos mirando, pero mas o menos 15 minutos-20, le damos la vuelta al pollo y pintamos por el otro lado con el resto de la salsa.
• Dejamos 10-15 minutos mas y sacamos del horno. Echamos un poco de agua fría en la bandeja para desglasar.

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