Nuggets de pollo extracrujientes

Preparación

• Poner los kikos en el vaso de la thermomix y dar unos golpes de turbo hasta que estén picados (que queden trocitos) y reservar.
• Sin limpiar el vaso, poner el queso y lo rallar unos segundos a vel. 4.
  Añadir el pollo troceado y la yema de huevo y la sal y pimienta y programar 1 minutos vel 4 - 5- 6.
  Cuando tengar una masa compacta, reservar.
• Reposar 30 minutos más o menos y hacer porciones y pasar por el huevo batido y después por los kikos y freír en aceite bien caliente.
• Sin Thermomix machacar los kikos hasta que estén hechos trocitos.
  Le pedir al pollero que nos pique la pechuga, y la juntar junto con la yema de huevo y el queso rallado en un bol.
  Amasar bien y lo demás todo igual!