Pollo al chilindrón en thermomix

Ingredientes

• 40 gr de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo
• 150 gr de cebolla
• 300 gr de pimientos rojos cortados del tamaño de una nuez
• 50 gr de vino blanco
• 1000 gr de pollo
• 200 gr de salsa de tomate
• 50 gr de agua
• 1 cubito de caldo de ave
• 1 cucharadita de sal
• pimienta fresca molida, 2 pellizcos de nuez moscada
• 250 gr de champiñones laminados