Pollo al chilindrón

Ingredientes

• 50 g de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo
• 150 g de cebolla
• 180 g de pimientos
• 50 g de vino blanco
• 1 kg de muslitos de pollo
• zanahoria en taquitos
• 150 g de agua
• 150 g de tomate frito
• Pimienta y sal al gusto

Preparación

• En el vaso introducir el aceite y los dientes de ajo. Trocear 6 segundos, velocidad 5. Programar 3 minutos, T.Varoma, Velocidad 1.Añadir la cebolla, los pimientos y el vino blanco. Trocear 4 segundos, velocidad 5. Programar 10 minutos, T.Varoma, Velocidad 1.
• Añadir los muslitos de pollo, la zanahoria, el agua y el tomate. Salpimentar al gusto. Programar 35 minutos, T.Varoma, Giro a la Izquierda, Velocidad Cuchara.
• Pelar unas papitas, si son pequeñitas como las de arrugar se pueden dejar enteras, sino cortar en gajos medianitos y dorarlas un poquito en la sartén o freídora.
• A continuación, pasar todo el contenido del vaso a un caldero y ponerlo al fuego. Introducir en el caldero las papitas doradas y cocinar a fuego bajo unos 10 minutitos para que la papa se termine de guisar y quede con elgusto de la salsa.
• Dorar en un poco de aceite, los muslitos de pollo.Hacer una fritura con los dientes de ajo, la cebolla y el pimiento. Todo bien picadito.Rehogar bien la verdura, por espacio de unos 10 minutos.
• Añadir el pollo a la fritura, el vino blanco, el tomate y el agua.Salpimentar al gusto y cocinar hasta que el pollo esté guisado.Si es necesario añadir más agua de la cantidad que yo indico.
• Cuando esté guisado añadirle las papas si se desea, siguiendo las indicaciones del punto 4 de la elaboración anterior.

Preguntas

Fotos de miembros