Bizcocho de plátano sin azúcar – banana bread

Postre
Fácil
55 min
164 Kcal

¿A ti también te parece que los postres, la mayoría de las veces, son demasiado dulces? Si es así, este bizcocho de plátano con 0 azúcares añadidos te va a encantar. ¿El truco? ¡plátanos muy maduros! Esta receta no sólo no tiene azúcares añadidos sino que además es una receta anti desperdicio. ¡Nos encanta la cocina de aprovechamiento! Esta receta es 100% sin gluten y, además, apta para dietas veganas. ¿Empezamos? Sigue nuestro paso a paso! Así que si tus plátanos están súper maduros ¡no los tires! Aprovéchalos para hacer este delicioso bocado. ↓ ↓

Ingredientes

8
Costo estimado: 2.3 (0.29€/porción)

Preparación

Preparación10 min
Cocción45 min
  • Bizcocho de plátano sin azúcar – Banana Bread - Preparación paso 1Precalienta el horno a 180°C. Pelar y cortar los plátanos en trozos. Después, con la ayuda de un tenedor, aplastarlos en puré.
  • Bizcocho de plátano sin azúcar – Banana Bread - Preparación paso 2Pon el puré de plátano en un bol y añade la leche vegetal + levadura química + bicarbonato + aceite de oliva + vinagre de sidra y mezcla. Cuando añadas el vinagre se activará el bicarbonato y se formará una espuma. Es normal :)
  • Bizcocho de plátano sin azúcar – Banana Bread - Preparación paso 3Añade la harina de arroz, poco a poco, y mezclar.
  • Bizcocho de plátano sin azúcar – Banana Bread - Preparación paso 4Vierte la mezcla en el molde, al que habremos puesto papel sulfurizado (papel de horno).
  • Bizcocho de plátano sin azúcar – Banana Bread - Preparación paso 5Opcional: corta medio plátano en rodajas y colócalas encima.
    Hornea tu bizcocho a 180°C durante 45 minutos.
  • Bizcocho de plátano sin azúcar – Banana Bread - Preparación paso 6Comprueba la cocción clavando un cuchillo en el bizcocho. Si sale limpio, ¡es que está listo!

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Consejos y trucos

Añadir especias: Si lo deseas puedes añadir una cucharadita de canela o nuez moscada para realzar el sabor.

Otros ingredientes: O incluso puedes optar por añadir a la masa otros ingredientes como chips de chocolate o arándanos :-)

Nutrición

para 1 porción / para 100 g
Calorías: 164Kcal
  • Carbohidratos: 27.4g
  • Grasa total: 3.9g
  • Grasa sat.: 0.6g
  • Proteínas: 3.5g
  • Fibras: 2.1g
  • Azúcar: 9.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Información nutricional para 1 porción (89g)
Vegetariano
Sin huevo

Equipo de cocina

horno
Petitchef_oficialPetitchef_oficial

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios

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rosario

Gracias por la receta, yo he sustituido la leche por zumo de naranja y ha salido genial

yo cociné esta receta
abuso

Consuelo

Hace unos días lo hice igual, aunque le añadí por mi cuenta, un huevo. No me gustó el resultado ni el sabor. Creo que es mucho bicarbonato y el vinagre...,? Es la primera vez que lo veo como ingrediente en un bizcocho. Me gustaría saber si es con alguna finalidad.

yo cociné esta receta
abuso

paula

Que genial me encanta su pagina es muy buena hay de todo y yo como no como gluten ni azucar aca siempre encuentro recetas saludables ya he cocinado algunas rece de ustedes cono el pastel de atun los felicito son muy claros a la hora de explicar otras paginas no dicen bien las medidas saludos desde muy lejos voy a preparar esta receta ya que es muy saludable gracias por compartir y a la vez nos ayudan

yo cociné esta receta
abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias a ti por tus bonitas palabras. Nos agrada saber que os resultan útiles las recetas que compartimos. Si, en alguna elaboración tienes alguna pregunta no dudes en escribirnos. Intentaremos ayudarte. Un saludo enorme de parte de todo el equipo y, de nuevo, gracias! :)

ascen123

Me encantan estas recetas dulces pero naturales, sigan poniendo más, tomo nota para hacerla ya mismo, gracias.

abuso

mclaraperea

Buenos días acá en Argentina. Cada vez más contenta con uds. por las recetas que publican. Son muy grandes. Mil gracias.

abuso