¿A ti también te parece que los postres, la mayoría de las veces, son demasiado dulces? Si es así, este bizcocho de plátano con 0 azúcares añadidos te va a encantar. ¿El truco? ¡plátanos muy maduros! Esta receta no sólo no tiene azúcares añadidos sino que además es una receta anti desperdicio. ¡Nos encanta la cocina de aprovechamiento! Esta receta es 100% sin gluten y, además, apta para dietas veganas. ¿Empezamos? Sigue nuestro paso a paso!
Así que si tus plátanos están súper maduros ¡no los tires! Aprovéchalos para hacer este delicioso bocado. ↓ ↓
1 cdita de impulsor químico (levadura química Royal)
1 cda de bicarbonato
1/2 plátano para la decoración (opcional)
Preparación
Precalienta el horno a 180°C. Pelar y cortar los plátanos en trozos. Después, con la ayuda de un tenedor, aplastarlos en puré.
Pon el puré de plátano en un bol y añade la leche vegetal + levadura química + bicarbonato + aceite de oliva + vinagre de sidra y mezcla. Cuando añadas el vinagre se activará el bicarbonato y se formará una espuma. Es normal :)
Añade la harina de arroz, poco a poco, y mezclar.
Vierte la mezcla en el molde, al que habremos puesto papel sulfurizado (papel de horno).
Opcional: corta medio plátano en rodajas y colócalas encima. Hornea tu bizcocho a 180°C durante 45 minutos.
Comprueba la cocción clavando un cuchillo en el bizcocho. Si sale limpio, ¡es que está listo!
Añadir especias: Si lo deseas puedes añadir una cucharadita de canela o nuez moscada para realzar el sabor.
Otros ingredientes: O incluso puedes optar por añadir a la masa otros ingredientes como chips de chocolate o arándanos :-)
Fotos
Preguntas:
Comentarios de los miembros:
paula, 29/07/2020
Que genial me encanta su pagina es muy buena hay de todo y yo como no como gluten ni azucar aca siempre encuentro recetas saludables ya he cocinado algunas rece de ustedes cono el pastel de atun los felicito son muy claros a la hora de explicar otras paginas no dicen bien las medidas saludos desde muy lejos voy a preparar esta receta ya que es muy saludable gracias por compartir y a la vez nos ayudan
Gracias a ti por tus bonitas palabras. Nos agrada saber que os resultan útiles las recetas que compartimos. Si, en alguna elaboración tienes alguna pregunta no dudes en escribirnos. Intentaremos ayudarte. Un saludo enorme de parte de todo el equipo y, de nuevo, gracias! :)
= 
Gracias a ti por tus bonitas palabras. Nos agrada saber que os resultan útiles las recetas que compartimos. Si, en alguna elaboración tienes alguna pregunta no dudes en escribirnos. Intentaremos ayudarte. Un saludo enorme de parte de todo el equipo y, de nuevo, gracias! :)