Bizcocho de plátano maduro (banana, cambur).

Name: Bizcocho de plátano maduro (banana, cambur).
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 porciones
Cuisine: es
Ingredients: 3/4 tazas de aceite de maíz o girasol.; 2 tazas de harina de repostería.; 2 tazas de azúcar.; 4 huevos.; 100 gramos de nueces picadas.; 4 plátanos maduros majados.; 1 cucharadita de levadura.; 1 cucharadita de canela.; 1 pizca de sal.

Postre

8 porciones

30 min

45 min

Medio

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Esta receta es una variante del bizcocho rápido de manzanas, es la misma receta pero es con plátano maduro, la cual la pudes ver en mi blog.

Ingredientes

Número de partes: 8

3/4 tazas de aceite de maíz o girasol.

2 tazas de harina de repostería.

2 tazas de azúcar.

4 huevos.

100 gramos de nueces picadas.

4 plátanos maduros majados.

1 cucharadita de levadura.

1 cucharadita de canela.

1 pizca de sal.

Preparación

Se precalienta el horno a 200º. Se engrasa el molde y se enharina.
Tritura con un tenedor los plátanos.Se mezclan todos los ingredientes con cuchara de palo, incluido el aceite, menos las nueces.
Por último se incorporan las nueces picadas con un poco de harina para que no se queden al final de la mezcla.
Se mete al horno aproximadamente por 45-50 minutos y que haya dorado.