Bizcocho de plátano con arándanos rojos

Ingredientes

• 1 taza de harina integral
• 1/2 taza de harina de repostería
• 1/3 taza de copos de avena
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 2 huevos grandes más una clara
• 1/2 taza de leche entera
• 1/4 taza de aceite de girasol
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 2 plátanos no muy grandes, bien maduros
• 1 cucharadita de levadura química
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 puñado de arándanos rojos secos