Tarta de plátano y queso fresco

Name: Tarta de plátano y queso fresco
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 3 huevos; 3 plátanos; 250 gr queso fresco o requesón; 1 yogur natural; 100 gr de azúcar; 50 gr de Maizena

Postre

Fácil

50 min

384 Kcal

Tarta de plátano y queso fresco. Te explicamos cómo hacerlo de la manera tradicional y también con robot de cocina Fusioncook.

Ingredientes

3 huevos
3 plátanos
250 gr queso fresco o requesón
1 yogur natural
100 gr de azúcar
50 gr de Maizena

Costo estimado: 3.02€ (0.75€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción40 min

* Con máquina: Engrasamos ligeramente la cubeta de nuestra FussionCook y reservamos.

* A mano: Engrasamos ligeramente nuestro molde y reservamos.
* Con máquina: Ponemos todos los ingredientes en nuestro Thermomix y batimos en velocidad 5-7-10 durante unos 15 segundos. Hasta que todo esté bien triturado.

* A mano: Ponemos todos los ingredientes en un bol y batimos durante unos 15 segundos. Hasta que todo esté bien triturado.
* Con máquina: Vertemos la mezcla en la cubeta engrasada y horneamos con la tapa de cristal en menú horno, 150º, 40 minutos más 10 minutos de reposo.

* A mano: Vertemos la mezcla en el molde engrasado y horneamos con el molde tapado con papel de aluminio a 150º, 40 minutos más 10 minutos de reposo. Puedes comprobar que está hecha pinchándola con un palillo y que éste salga limpio.
* Con máquina: Dejamos que enfríe totalmente dentro de la cubeta y desmoldamos.

* A mano: Dejamos que enfríe totalmente dentro del horno y desmoldamos.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 384Kcal

Carbohidratos: 55.6g
Grasa total: 10.9g
Grasa sat.: 5.6g
Proteínas: 14g
Fibras: 2g
Azúcar: 40.7g
ProPoints: 10
SmartPoints: 17

Información nutricional para 1 porción (243g)

Sin gluten

Vegetariano

NNana's hell's kitchen

Preguntas

Estimada Nana: me encantó la receta, pero como vivo en Argentina, quisiera preguntar si los plátanos son las frutas que se llaman cambur en Venezuela y banana en Argentina, Uruguay, Paraguay...etc. El queso fresco se refiere a queso cuartirolo? ó queso cremoso para pizza? se puede usar ricotta?; por último, me gustaria saber la receta para los que no usamos robot de cocina. Muchas gracias. María del Carmen.

Hola María del Carmen, sí los plátanos es la fruta que también podemos conocer como banana, guineo,banano, maduro o cambur, El queso cremoso que se ha utilizado es un queso untable tipo crema como el Philadelphia. Puedes usar queso ricotta sin problema aunque es posible que te varie un poco la textura. Respecto a la elaboración sin máquina viene explicada en la receta. Un saludo del equipo de Petitchef y buen provecho ;)

Hola , me ha encantado tu receta, la voy a preparar pero me gustaria que me dijeras que es lo que lleva por encima y como lo preparo. gracias por compartir esta receta tan deliciosa. Un saludo

La autora de la receta la ha acompañado con salsa de toffe pero puedes optar por otras muchas opciones: salsa de chocolate, caramelo, natam sirope de arce, miel... Para hacer un caramelo sólo necesitarás: 70 gr de azúcar + un poco de agua. En una cacerola a fuego medio, calentar el azúcar con un poco de agua hasta que se forme el caramelo.

Hola, quisiera saber de cuántos mililitros es ese yoghurt natural que usan en la receta. Gracias

Se ha utilizado un yogur natural de 125 gr.

Puedo obviar la azúcar o ponerle azúcar morena., ¿qué me dice usted?

Puedes sustituir el azúcar blanca pro azúcar moreno sin problema. Buen provecho! ;)

Voy hacer el postre, pero al ver los ingredientes observo que no dice nada sobre el color rojo que tiene la tarta por encima ¿Es confitura de tomate? ¿Falta indicar algún otro ingrediente, a parte del indicado en la lista? Gracias por su contestación. Atentamente.

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.35/5, 172 votos 17 comentarios

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anonymous

25/07/2025

La acabo de hacer, para llevar mañana a la aldea, les va a encantar, porque tiene muy buena pinta, yo le eche por encima, mermelada de melocoton.
Gracias desde Galicia-España

yo cociné esta receta

abuso

anonymous

04/05/2016

Que rico

yo cociné esta receta

abuso

anonymous

20/07/2015

Genial muy clara la indicacion

yo cociné esta receta

abuso

anonymous

26/04/2015

Esta riquisima

yo cociné esta receta

abuso

anonymous

05/05/2016

Excelente

abuso

anonymous

04/05/2016

Super practico

abuso

anonymous

30/07/2015

Una delicia

abuso

anonymous

29/07/2015

Imagino que se podrá hacer y saldrá igual de bonita y buena con batidora y horno convencional o sea sin tapadera o en su defecto con papel plata
lo hare parece fácil de preparar gracias me encanta el plátano y el queso

abuso

anonymous

12/07/2015

Me gusta rica

abuso

anonymous

09/07/2015

Me parece una muy buena receta, pero no tengo FussionCook ¿puedo reemplazarla? Otra consulta: ¿es queso fresco de horma o queso crema de pote?
Desde ya muchas gracias!

abuso

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