Petitchef

Coca maria de almendra

Aperitivo
4 porciones
20 min
40 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4

200 g de aceite

200 g de leche

500 g de azúcar

350 g de almendra molida

150 g de harina

2 sobres de levadura Royal

la piel de un limón ( sin nada de parte blanca)

Azúcar y canela para espolvorear.

Preparación

  • Poner en el vaso de la thermomix los huevos, el aceite, la leche, el azúcar y la piel del limón, y programar 3 minutos, velocidad 6.
  • Añadir la almendra molida, la harina y la levadura. Cerrar el vaso de la thermomix y darle 4 golpes de turbo.
  • Volcar la mezcla en el molde ( 25*38 cm) forrado con papel de horno, espolvorear con azúcar y canela, y hornear 170º 40 minutos, calor arriba y abajo con ventilador.
  • Elaboración tradicional:
    Separar las claras y las yemas de los huevos, montar las claras a punto de nieve, añadir el azúcar y seguir batiendo, a continuación añadiremos las yemas, el aceite y la leche.
  • Remover, y por último incorporar la ralladura del limón, la almendra molida y la harina mezclada con la levadura sin parar de remover. Volcar al molde y hornear.

Fotos

COCA MARIA DE ALMENDRA, foto 1COCA MARIA DE ALMENDRA, foto 2COCA MARIA DE ALMENDRA, foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

11/12/2013

Tiempo del horno no correcto

(0) (0) Abuso
03/08/2011

Me parece estupenda y muy bien explicada

(0) (0) Abuso

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