Petitchef

COCA MARIA DE ALMENDRA

Aperitivo
4 porciones
20 min
40 min
Fácil

Ingredientes

4
Costo estimado: 9.7 (2.43€/porción)

Preparación

  • Poner en el vaso de la thermomix los huevos, el aceite, la leche, el azúcar y la piel del limón, y programar 3 minutos, velocidad 6.
  • Añadir la almendra molida, la harina y la levadura. Cerrar el vaso de la thermomix y darle 4 golpes de turbo.
  • Volcar la mezcla en el molde ( 25*38 cm) forrado con papel de horno, espolvorear con azúcar y canela, y hornear 170º 40 minutos, calor arriba y abajo con ventilador.
  • Elaboración tradicional:
    Separar las claras y las yemas de los huevos, montar las claras a punto de nieve, añadir el azúcar y seguir batiendo, a continuación añadiremos las yemas, el aceite y la leche.
  • Remover, y por último incorporar la ralladura del limón, la almendra molida y la harina mezclada con la levadura sin parar de remover. Volcar al molde y hornear.

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Fotos

COCA MARIA DE ALMENDRA
COCA MARIA DE ALMENDRA - foto 2
COCA MARIA DE ALMENDRA - foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

06/11/2021

Yo la he hecho varias veces y nos encanta, lo único que cambio es que la almendra la muelo yo y no la dejo tan molida para poder encontrarnos trocitos. Mañana voy a hacerla otra vez
Muchas gracias por la receta

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias a usted por disfrutar de las recetas que compartimos en la web. Un saludo y feliz fin de semana :)

Lucy, 15/12/2021

Me parece que hay demasiado azúcar, al menos para adultos. Si lo intento pondré la mitad solamente. Alguien lo ha hecho con menos azúcar ?

(0) (0) Abuso
11/12/2013

Tiempo del horno no correcto

(0) (0) Abuso
03/08/2011

Me parece estupenda y muy bien explicada

(0) (0) Abuso

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